Lasagne au dindon tout-en-un

Name: Lasagne au dindon tout-en-un
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 lb dindon haché maigre (Granny’s); ½ tasse oignon jaune (coupé en dés); 1 c. à café sel; ½ c. à café poivre noir fraîchement concassé; 1 c. à café ail (émincé); 1 ½ tasses tomates broyées en conserve; 1 c. à soupe épices italiennes; 2 tasses bouillon de dindon; 1 tasse eau; ½ boîte pâtes à lasagne non cuites (environ 10 nouilles, coupées en trois); 1 tasse épinards (grossièrement haché); 1 tasse fromage mozzarella râpé; ¼ tasse persil frais (grossièrement haché)