Trempette au dindon, au cheddar et aux épinards

Name: Trempette au dindon, au cheddar et aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 lb dindon haché maigre (Granny's); 2 c. à soupe huile de canola; ⅓ tasse échalote (finement haché); 2 c. à soupe ail (finement haché); 2 tasses jeunes épinards (fraîchement emballé, finement haché); ½ tasse crème à fouetter 35 %; ¾ tasse fromage cheddar blanc vieilli (râpé); ¾ tasse cheddar fumé (râpé); ½ c. à café sel de mer; ¼ c. à café poivre noir fraîchement concassé; ½ c. à café moutarde en poudre; 4 pincées sauce Worcestershire; ¼ tasse crème sure 14 %; pain au levain (en bol, facultatif); paprika