Oven-Baked Turkey Tenders on a plate

Lanières de dindon cuites au four

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Prêt EN 45 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 25 min

:

Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes

Portions

Servings 4 personnes

Ingrédients  

Lanières de dindon

  • â…” lb filets de poitrine de dindon coupé en 12 lanières
  • 1 c. à café sel casher
  • ½ c. à café poivre blanc
  • 1 c. à café sauge moulue
  • ½ c. à café paprika fumé
  • ¼ c. à café poivre de cayenne
  • ½ tasse chapelure ou plus au besoin
  • 2 Å“ufs battu
  • ½ tasse farine ou plus au besoin

Sauce aigre-douce aux canneberges

  • ½ tasse vinaigre blanc
  • ½ tasse eau
  • ½ tasse sucre
  • ½ tasse jus de canneberge
  • ¼ tasse canneberges séchées
  • 2 c. à café fécule de maïs
  • 2 c. à café eau

Préparation

Lanières de dindon

  • Ajoutez les épices à la farine et mélanger.
  • Trempez les lanières de dindon dans la farine, puis dans les Å“ufs battus, puis dans la chapelure.
  • Placez les lanières panées sur une plaque à biscuits graissée.
  • Cuire les lanières de dindon au four à 400 ° F pendant 15 minutes puis retournez et cuire 10 minutes de plus ou jusqu’à cuisson complète.

Sauce aux canneberges aigre-douce

  • Versez le vinaigre, l’eau, le sucre, le jus de canneberge et les canneberges séchées dans une casserole moyenne et portez à ébullition.
  • Pendant que le mélange est à ébullition, combinez la fécule de maïs et l’eau, et bien mélanger.
  • Faire cuire la sauce pendant 3-4 minutes, remuez la fécule de maïs et l’eau, et ajoutez au mélange de vinaigre.
  • Baissez le feu à moyen et cuire encore 3 minutes.
  • Servir avec les lanières de dindon.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 370kcalGlucides : 55gProtéines : 26gLipides : 5gSodium : 670mg

Crédit :

Benjamin Kelly – @chefbenkelly