Lanières de dindon cuites au four
Ingredients
Lanières de dindon
- ⅔ lb filets de poitrine de dindon coupé en 12 lanières
- 1 c. à café sel casher
- ½ c. à café poivre blanc
- 1 c. à café sauge moulue
- ½ c. à café paprika fumé
- ¼ c. à café poivre de cayenne
- ½ tasse chapelure ou plus au besoin
- 2 œufs battu
- ½ tasse farine ou plus au besoin
Sauce aigre-douce aux canneberges
- ½ tasse vinaigre blanc
- ½ tasse eau
- ½ tasse sucre
- ½ tasse jus de canneberge
- ¼ tasse canneberges séchées
- 2 c. à café fécule de maïs
- 2 c. à café eau
Instructions
Lanières de dindon
- Ajoutez les épices à la farine et mélanger.
- Trempez les lanières de dindon dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
- Placez les lanières panées sur une plaque à biscuits graissée.
- Cuire les lanières de dindon au four à 400 ° F pendant 15 minutes puis retournez et cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à cuisson complète.
Sauce aux canneberges aigre-douce
- Versez le vinaigre, l'eau, le sucre, le jus de canneberge et les canneberges séchées dans une casserole moyenne et portez à ébullition.
- Pendant que le mélange est à ébullition, combinez la fécule de maïs et l'eau, et bien mélanger.
- Faire cuire la sauce pendant 3-4 minutes, remuez la fécule de maïs et l'eau, et ajoutez au mélange de vinaigre.
- Baissez le feu à moyen et cuire encore 3 minutes.
- Servir avec les lanières de dindon.
Nutrition
Calories: 370kcalCarbohydrates: 55gProtein: 26gFat: 5gSodium: 670mg
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