Mini Moroccan Spiced Turkey Meatballs

Mini boulettes de dindon épicées à la marocaine

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Prêt EN 20 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

:

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes

Portions

Servings 12 personnes

Ingrédients  

Meatballs

  • 1 lb dindon haché
  • 8 abricots secs haché
  • 1 c. à café cumin moulu
  • 1 c. à café gingembre moulu
  • 1 c. à café sel
  • c. à café poivre noir
  • ½ c. à café cannelle moulue
  • ½ c. à café coriandre moulue
  • ½ c. à café poivre de cayenne
  • ½ c. à café piment de la Jamaïque
  • ¼ c. à café clous de girofle moulus
  • 2 gousses ail émincé
  • 2 c. à soupe chapelure

Pour la cuisson du dindon

  • 2 c. à café huile de pépins de raisin

Préparation

  • Dans un bol à mélanger de taille moyenne, combiner tous les ingrédients des boulettes de viande et bien mélanger.
  • Diviser le mélange et former les 24 mini boulettes.
  • Préchauffer une poêle à feu moyen.
  • Ajouter 1 à 2 c. à thé d’huile de pépins de raisin à la poêle, puis y déposer les boulettes.
  • Saisir les boulettes de viande sur tous les côtés et continuer la cuisson jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite.
  • Piquer les boulettes sur des cure-dents et servir avec du yogourt et un filet de jus de citron.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 70kcalGlucides : 3gProtéines : 8gLipides : 3gSodium : 220mg

Crédit :

Benjamin Kelly – @chefbenkelly