Ingrédients
- 1 tasse oignon coupé en dés
- ½ tasse carotte coupé en dés
- ¼ tasse céleri coupé en dés
- 2 tasses pommes pelées, évidées et coupées en morceaux
- 2 tasses courge musquée peeled & chopped
- 2 c. à soupe ail coupé en dés
- 1 lb dindon haché cuits, sautés dans l’huile
- 2 c. à soupe poudre de chili
- 1 c. à soupe cumin moulu
- 1 c. à café origan séché
- ¼ c. à café sel
- ¼ c. à café poivre noir fraîchement concassé
- 1 conserve bouillon de poulet 284 mL, non dilué
- 1 conserve lait de coco léger 400 mL
- 2 c. à soupe pâte de tomate
- 1 tasse haricots noirs égoutté et rincé
Préparation
-
Tout combiner dans votre mijoteuse et faire cuire à faible intensité pendant 6 à 8 heures.
-
Garnir de coriandre fraîche, si souhaité.
Trucs et astuces
1ère place dans la compétition de chili de dindon de Granny’s Poultry et de Manitoba Turkey Producers de 2012.
Valeurs nutritives par portion
Calories : 370kcalGlucides : 26gProtéines : 26gLipides : 21gSodium : 765mg

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