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–+ servings
Mini Moroccan Spiced Turkey Meatballs

Mini boulettes de dindon épicées à la marocaine

Benjamin Kelly - @chefbenkelly
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 12
Calories 70 kcal

Ingredients
  

Meatballs

  • 1 lb dindon haché
  • 8 abricots secs haché
  • 1 c. à café cumin moulu
  • 1 c. à café gingembre moulu
  • 1 c. à café sel
  • ⅛ c. à café poivre noir
  • ½ c. à café cannelle moulue
  • ½ c. à café coriandre moulue
  • ½ c. à café poivre de cayenne
  • ½ c. à café piment de la Jamaïque
  • ¼ c. à café clous de girofle moulus
  • 2 gousses ail émincé
  • 2 c. à soupe chapelure

Pour la cuisson du dindon

  • 2 c. à café huile de pépins de raisin

Instructions
 

  • Dans un bol à mélanger de taille moyenne, combiner tous les ingrédients des boulettes de viande et bien mélanger.
  • Diviser le mélange et former les 24 mini boulettes.
  • Préchauffer une poêle à feu moyen.
  • Ajouter 1 à 2 c. à thé d’huile de pépins de raisin à la poêle, puis y déposer les boulettes.
  • Saisir les boulettes de viande sur tous les côtés et continuer la cuisson jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite.
  • Piquer les boulettes sur des cure-dents et servir avec du yogourt et un filet de jus de citron.

Nutrition

Calories: 70kcalCarbohydrates: 3gProtein: 8gFat: 3gSodium: 220mg
Keyword Dindon haché
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