Ingrédients
Poitrine de dindon
- 1 entier poitrines de dindon désossées 0.5 kg
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à soupe jus de citron confit
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 entier citron confit en quartiers
- ½ entier citron en quartiers
- ¼ c. à café origan séché
- 2 gousses ail coarsely chopped
- 1 poignée herbes du jardin basilic, ciboulette, fleur d’ail, romarin, hachés grossièrement
- sel et poivre au goût
Tzatziki Sauce
- ½ tasse concombres coupé en dés
- 1 tasse yogourt grec nature
- 1 c. à café jus de citron
- sel et poivre au goût
Salade grecque
- ⅓ concombres coupé en dés
- 2 radis tranché
- 12 tomates cerises tranché
- ½ poivron vert coupé en dés
- ⅓ oignon rouge coupé en dés
- 2 petit poivrons rouges cut in strips
- 2 petit poivrons jaunes coupé en lanières
- ¼ tasse herbes du jardin fleur d’ail, ciboulette, menthe, origan, basilic, persil, coriandre
- 100 g fromage feta émietté
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 2 c. à soupe citron et vinaigre balsamique blanc
- sel et poivre au goût
To Serve:
- 3 pains pita
Préparation
-
Faire mariner tous les ingrédients pour le dindon dans le contenant FoodSaver (de 5 tasses) pendant 12 minutes.
-
Préparer la sauce tzatziki en mélangeant tous les ingrédients. Réserver.
-
Préparer la salade grecque en mélangeant tous les ingrédients. Réserver.
-
Faire cuire la poitrine de dindon sur le BBQ pendant 25 minutes à 415° F en cuisson indirecte jusqu’à ce que la température interne atteigne 165° F.
-
Découper la poitrine de dindon en tranches.
-
Sur un pita, ajouter de la tzatziki, la salade, puis le dindon.
-
Savourer!
Valeurs nutritives par portion
Calories : 543kcalGlucides : 46gProtéines : 43gLipides : 21gSodium : 1509mg

Vous avez essayé cette recette?
Mentionnez @CanadianTurkey ou ajoutez le mot-clic #PensezDindon!
Vous pourriez aussi aimer
-

Boulettes de dindon et riz à l’autocuiseur
-

Tacos au dindon grillé
-

Brochettes de dindon grillé avec salade de nouilles à la thaï
-

Salade de dindon effiloché aux fines herbes et au citron
-

Salade d’orge et poitrine de dindon pochée, sauce légère au céleri
-

Filets tendres au dindon pané au dukkah
-

Poitrine de dindon marinée au beurre noisette, à l’orange et au thym
-

Pépites de dindon frites à l’air
-

Roulés à la salade César au dindon grillé
-

Ballotine de dindon farcie et asperges façon salade César
-

Dindon braisé façon sud-ouest sur petit pain au maïs
-

Dindon au miso dans un jardin de légumes au sol comestible
-

Général Tao au dindon
-

Roulade de dindon aux fines herbes enrobée de prosciutto
-

Salade de Dindon Effiloché avec Banane Plantain Grillée, Noix et Vinaigrette au Yogourt Citronnée
-

Dindon effiloché korma avec riz basmati au curcuma et au chou-fleur
-

Roulades au dindon et au fromage
-

Charcuterie de dindon sur bagel tout garni avec oignon rouge, concombre, luzerne et fromage de chèvre
-

Poitrine de dindon shawarma avec salade de carottes aux pistaches et miel
-

Escalopes de dindon panées avec sauce aux canneberges et beurre noisette
-

Salade d’orzo au dindon et pesto
-

Escalopes de poitrine de dindon Tex Mex au BBQ
-

Enchilada au dindon cuite au four
-

Escalopes de Dindon Parmigiana
-

Korma de dindon/Curry de dindon et de noix de cajou
-

Brochettes de dindon avec sauce au beurre citronné et asperges
-

Poitrinede dindon rôtie avec marinade à la canneberge
-

Steaks de dindon noirci à la cajun
-

Ailes de dindon marinées au jerk jamaïcain
-

Poitrine de dindon grillée au pesto avec salade de pâtes aux légumes d’été
-

Bols de nouilles de riz au dindon grillé
-

Poitrine de Dindon Grillée sur Canette de Bière aux Épices à Noircir Saskatchewan
-

Brochettes de dindon glacées au chipotle et à l’érable
-

Dindon au beurre d’arachide
-

Soupe au dindon et aux boulettes matzah
-

Burgers grecs à la poitrine de dindon
-

Burgers de dindon épicé au cumin
-

Tourte de dindon à la bourguignonne, en pâte
-

Escalopes Cordon bleu tout dindon
-

Burgers de dindon épicé avec salade de chou à l’aneth
-

Salade de chimichurri et brochettes de dindon grillé
-

Poitrine de dindon farcie avec chou frisé, tapenade d’olives, fromage de chèvre, purée de patates douces et choux de Bruxelles caramélisés
-

Plateau de dindon
-

Pilons et ailes de dindon au BBQ
-

Hauts de cuisse de dindon glacés aux abricots







