Burgers de dindon farcis au mozzarella et mayonnaise au poivron rouge

Name: Burgers de dindon farcis au mozzarella et mayonnaise au poivron rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1.5 paquets dindon haché maigre (Granny's); 1/4 tasse crème sure; 1 c. à soupe thym frais; 2 gousses ail (émincé); 2 c. à soupe persil frais (haché); 1 c. à café poivre noir fraîchement concassé; 1 c. à café sel de mer; 2 c. à café sauce Worcestershire; 2 oz fromage mozzarella (coupé en cubes); 4 pains à hamburger; laitue (pour garnir); tomate (tranché, pour garnir); 1/2 tasse mayonnaise; 1/4 tasse poivrons rouges rôtis (haché); 1 c. à soupe jus de citron frais