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Greek Turkey Breast Burgers on a plate

Burgers grecs à la poitrine de dindon

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Prêt EN 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

:

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Portions

Servings 6 personnes

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Accueil \ Recettes \ Burgers grecs à la poitrine de dindon

Ingrédients  

  • 1 poitrines de dindon désossées sans la peau Granny’s désossé, sans la peau
  • ½ c. à café sel de mer
  • 1 c. à soupe ail finement haché
  • ¼ tasse aneth frais haché
  • ¼ tasse olives kalamata dénoyauté et coupé en petits dés
  • ½ tasse fromage feta émietté
  • 1 c. à soupe jus de citron frais
  • 3 c. à soupe chapelure
  • ¼ tasse blancs d’œuf
  • 2 c. à soupe huile d’olive

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Préparation

  • Préchauffer le gril à feu moyen (175 °C | 350 °F).
  • Coupez en morceaux la poitrine de dindon pour qu’elle ait l’apparence de viande hachée.
  • Combiner le dindon, l’ail, l’aneth, les olives, le feta, le jus de citron et la chapelure, et mélanger uniformément.
  • Ajouter les blancs d’œuf et mélanger.
  • Façonner 4 à 6 galettes d’environ 1,3 cm (1/2 po) d’épaisseur.
  • Badigeonner les galettes d’huile et griller directement environ 8 minutes de chaque côté à feu moyen jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 77 °C (170 °F). Accompagner de pain pita et de tzatziki.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 430kcalGlucides : 8gProtéines : 42gLipides : 25gSodium : 1110mg

Crédit :

Manitoba Turkey Producers

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