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Cuisses de dindon rĂ´ties

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PrĂªt EN 1 h

Préparation :

Cuisson : 1 h

:

Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour

Portions

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Ingrédients  

  • 4 lb dinde coupĂ© en morceaux

Pour la marinade :

  • ½ tasse huile d’olive
  • 6 gousses ail Ă©mincĂ©
  • ¼ tasse romarin frais hachĂ©
  • 1 c. Ă  soupe sel casher ou sel aux herbes
  • 1 c. Ă  soupe paprika doux
  • poivre moulu au goĂ»t

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Préparation

  • PrĂ©chauffer le four Ă  350°F.
  • Combiner les ingrĂ©dients pour la marinade.
  • Bien masser la marinade sur le dindon.
  • Laisser mariner pendant 1 heure minimum (jusqu’à une nuit).
  • Placer les morceaux de dindon cĂ´tĂ© peau vers le bas sur une grande plaque de cuisson.
  • Faire rĂ´tir pendant 1 heure et 20 minutes (ou jusqu’à ce que la tempĂ©rature interne atteigne 165°F) — retourner les morceaux Ă  mi-cuisson.

Trucs et astuces

Facultatif — ajouter un lit de pommes de terre sur la plaque pour les 30 dernières minutes de cuisson

Crédit :

Marlie Cohen

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