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turkey fried rice

Riz frit aux restants de dindon

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Prêt EN 25 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

:

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes

Portions

Servings 2 personnes

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Ingrédients  

  • 3 c. à soupe huile de canola
  • 2 tasses riz brun cuit et refroidi
  • 1 carotte coupé en dés
  • 1 botte oignons verts tranché
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • ½ tasse pois
  • 2 tasses rôti de dindon restants de dindon Butterball désossé, haché
  • 2 c. à soupe sauce soya
  • 2 c. à soupe sauce hoisin
  • 2 c. à café sauce piquante sriracha
  • 2 Å“ufs brouillés

Pour garnir

  • ¼ botte coriandre finement haché
  • 1 limes pour presser

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Préparation

  • Dans un grand poêlon à feu moyen-élevé, faire chauffer l’huile. Une fois l’huile chaude, ajouter le riz et cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’extérieur soit légèrement doré.
  • Ajouter la carotte, les oignons verts, les pois et le dindon. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, en remuant régulièrement.
  • Ajouter la sauce soya, la sauce hoisin et la sriracha, et mélanger pour les incorporer.
  • Ajouter les Å“ufs et poursuivre la cuisson 1 ou 2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent brouillés et qu’ils s’incorporent au riz frit.
  • Garnir de coriandre fraîche, de sauce très piquante et de quartiers de lime à presser!

Valeurs nutritives par portion

Calories : 730kcalGlucides : 73gProtéines : 37gLipides : 32gSodium : 2040mg

Crédit :

Manitoba Turkey Producers

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