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Peach Turkey Salad in a bowl

Salade de dindon aux pĂȘches

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PrĂȘt EN 9 min

Préparation : 9 min

Cuisson :

:

Prep Time 9 minutes
Total Time 9 minutes

Portions

Servings 1 personnes

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Accueil \ Recettes \ Salade de dindon aux pĂȘches

Ingrédients  

  • 100 g poitrines de dinde emballĂ© rĂŽti au four, dĂ©coupĂ©
  • 1 Ÿ tasse Ă©pinards
  • Âœ tasse oignon rouge
  • Âœ tasse concombres
  • ⅓ tasse pĂȘches
  • ÂŒ tasse tomates
  • 1 c. Ă  soupe pacanes grillĂ©

Vinaigrette

  • 2 c. Ă  soupe huile d’olive
  • 1 c. Ă  soupe jus de citron
  • 1 c. Ă  soupe jus de pĂȘche en conserve
  • 1 c. Ă  soupe yogourt grec nature
  • ÂŒ c. Ă  cafĂ© sel
  • ÂŒ c. Ă  cafĂ© poivre noir fraĂźchement concassĂ©
  • ÂŒ c. Ă  cafĂ© thym sĂ©chĂ©

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Préparation

  • Couper le dindon rĂŽti, les lĂ©gumes et les pĂȘches en morceaux de la taille d’une bouchĂ©e.
  • Faire griller les pacanes dans une poĂȘle Ă  feu moyen jusqu’à ce qu’elles dĂ©gagent leur arĂŽme, en remuant souvent la poĂȘle pendant 3 Ă  5 minutes.
  • Remplir un bol Ă  salade d’épinards et garnir avec les ingrĂ©dients hachĂ©s.
  • Combiner tous les ingrĂ©dients de la vinaigrette dans un autre bol et fouetter pour les mĂ©langer.
  • Avant de servir, garnir la salade de vinaigrette et de pacanes. Bon appĂ©tit!

Trucs et astuces

Utilisez un pot Mason pour faciliter le transport de votre salade lorsque vous ĂȘtes pressĂ©. Vous n’avez qu’à verser la vinaigrette au fond du pot, placer les pĂȘches tranchĂ©es sur la vinaigrette, puis les Ă©pinards, les autres lĂ©gumes hachĂ©s et les pacanes. L’utilisation de tomates cerises permet Ă  la salade de rester croquante, contrairement aux tomates coupĂ©es.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 478kcalGlucides : 24gProtéines : 26gLipides : 33gSodium : 1200mg

Crédit :

Joanna Wilcox (@ketoincanada)

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