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Cajun Blackened Turkey Steaks with corn and rice on a plate

Steaks de dindon noirci à la cajun

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Prêt EN 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

:

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Portions

Servings 4 personnes

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Ingrédients  

  • 1 poitrines de dindon désossées sans la peau Granny’s désossé, sans la peau
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • ½ c. à café sel de mer
  • 1 c. à café poudre d’ail séché rôti
  • ½ c. à café poivre de cayenne
  • ¼ c. à café poivre blanc moulu
  • ¼ c. à café poivre noir fraîchement concassé
  • 1 c. à café paprika
  • 1 c. à café origan séché
  • 1 c. à café cassonade

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Préparation

  • Préchauffer le gril à feu moyen-élevé (190 °C | 375 °F).
  • Combiner la poudre d’ail, le poivre de cayenne, le poivre blanc, le poivre noir, le paprika, l’origan et la cassonade dans un bol pour préparer les épices à frotter.
  • Bien enrober tous les côtés des steaks des épices à frotter.
  • Badigeonner les steaks d’huile et les griller directement environ 5 minutes de chaque côté à feu moyen-élevé. Les steaks sont cuits lorsqu’un thermomètre à viande indique 77 °C (170 °F). Retirer du gril, couvrir le dindon de papier aluminium sans le refermer et laisser reposer de 10 à 15 minutes avant de servir.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 340kcalGlucides : 4gProtéines : 37gLipides : 19gSodium : 640mg

Crédit :

Manitoba Turkey Producers

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