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Turkey Meatball Poutine with Onion Gravy

Poutine de Dindon Haché avec Sauce à L’oignon

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Prêt EN 50 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

:

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes

Portions

Servings 4 personnes

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Accueil \ Recettes \ Poutine de Dindon Haché avec Sauce à L’oignon

Ingrédients  

  • 500 g frites surgelées de votre choix
  • 250 g dindon haché

Mélange d’épices

  • 1 c. à soupe poudre d’ail
  • 1 c. à café origan séché
  • 1 c. à café romarin séché
  • 1 c. à café flocons de chili
  • 1 c. à soupe paprika fumé
  • sel et poivre au goût
  • huile végétale petit filet
  • 1 c. à soupe beurre
  • 1 oignon jaune finement tranché
  • 4 branches thym
  • 1 c. à soupe sucre
  • 1.5 c. à soupe farine
  • 1.5 tasses bouillon de dindon
  • 150 g fromage en grains

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Préparation

  • Cuire les frites selon les instructions du paquet.
  • Dans un bol, mélanger la dinde hachée avec les épices, sel et poivre. Faites de petites boulettes de viande.
  • Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
  • Cuire les boulettes de viande environ 3 minutes de chaque côté. Retirer de la casserole.
  • Ajouter le beurre, l’oignon, le thym, le sucre, sel et poivre dans la casserole et cuire environ 6-7 minutes.
  • Ajouter la farine et mélanger 1 minute.
  • Ajouter le bouillon et fouetter jusqu’à ce que le tout devienne une sauce homogène. Ajuster le sel et le poivre au goût.
  • Mettre les boulettes de viande dans la sauce et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 4-5 minutes.
  • Servir les frites et garnir de boulettes de viande, de sauce et de fromage en grains.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 620kcalGlucides : 45gProtéines : 26gLipides : 39gSodium : 1254mg

Crédit :

Gabrielle Pellerin / @gabepllrn

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