English en
Pulled Hot Turkey Pizza

Pizza au dindon effiloché

Recipe Time Icon

Prêt EN 1 h

Préparation : 10 min

Cuisson : 50 min

:

Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour

Portions

Servings 4 personnes

Imprimer/partager

Accueil \ Recettes \ Pizza au dindon effiloché

Ingrédients  

  • 1 cuisses de dindon désossées, environ 1 ½ – 1 ¾ lb
  • sel et poivre au goût
  • 12 oz pâte à pizza
  • ¼ tasse farine
  • 1 tasse fromage bocconcini coupé en morceaux
  • â…“ tête chou-fleur finement tranché ou haché
  • 1 moyen oignon jaune ou rouge, émincée
  • 1 c. à soupe beurre
  • 1 c. à soupe farine
  • 1 ½ tasses bouillon de volaille

Mélange d’épices

  • 1 c. à café paprika
  • 1 c. à soupe poudre d’oignon
  • ¾ tasse pois verts blanchi à l’eau chaude

Ajouter à mes recettes

Préparation

  • Préchauffer le four à 400 °F.
  • Couper le haut de cuisse de dindon en gros morceaux.  Mettre dans une casserole et ajouter assez de bouillon de dindon pour couvrir, sel et poivre.  Amener à ébullition et cuire à feu moyen élevé pendant 15-18 minutes.  Égoutter et laisser tiédir. Effilocher la viande à l’aide de deux fourchettes.
  • Rouler la pâte à pizza avec ¼ tasse la farine jusqu’à l’épaisseur de votre choix. Vous pouvez réaliser 2 pizzas avec la quantité de pâte.  Garnir la pâte à pizza avec le fromage, le dindon effiloché, le chou-fleur, l’oignon, un filet d’huile, sel et poivre.  Cuire le tout au four à 425 °F pendant 18-20 minutes.
  • Pendant que les pizzas cuisent, chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen élevé.  Lorsque le beurre est moussant, ajouter la farine, mélanger et cuire jusqu’à l’obtention d’une pâte de couleur brun pâle/dorée, environ 3 minutes.  Ajouter le bouillon et les épices et fouetter jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et lisse. Saler et poivrer. Mijoter la sauce à feu doux jusqu’à ce que la pizza soit prête.
  • Garnir la pizza avec la sauce et les pois verts.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 517kcalGlucides : 40gProtéines : 50gLipides : 18gSodium : 1226mg

Crédit :

Gabrielle Pellerin / @gabepllrn

Vous avez essayé cette recette?

Mentionnez @CanadianTurkey ou ajoutez le mot-clic #PensezDindon!

Vous pourriez aussi aimer

Explorer toutes les recettes