Pilons de dindon rôtis et salade de patates douces et de choux de Bruxelles

• 2 pilons de dindon Granny’s
• 1 tasse edamames décortiqué surgelé
• 2 tasses patate douce peeled and cubed
• 1 tasse choux de Bruxelles les extrémités retirées et coupées en deux
• 2 c. à soupe huile d’olive extra vierge
• sel et poivre au goût

Vinaigrette à la lime et à l’aneth

• 1 c. à soupe jus de lime frais
• 2 c. à café aneth frais haché
• 2 c. à soupe miel
• 1 c. à soupe vinaigre de cidre
• ¼ tasse huile d’olive
• 1 c. à café moutarde de Dijon
• sel et poivre au goût