IngrĂ©dients Â
DindonÂ
- 2 paquet ailes de dindon Granny’s
- 2 c. Ă soupe huile d’olive
- œ tasse oignon rouge tranchĂ©
- 1 c. à soupe ail haché
- 1 c. à café paprika fumé
- œ c. Ă cafĂ© piment ancho en poudre
- œ c. Ă cafĂ© piment chipotle moulu
- 1 c. à café cumin moulu
- 1 c. à café sel de mer
- 2 c. Ă soupe jus de lime frais
Préparation
-
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé (190°C | 375°F).
-
Dans une rĂŽtissoire profonde, dĂ©poser les ailes et couvrir dâeau aux trois quarts.
-
Couvrir de papier dâaluminium sans le refermer et cuire Ă chaleur indirecte pendant 1Â heure.
-
Retirer les ailes du barbecue et jeter lâexcĂ©dent de liquide.
-
Combiner les ailes aux autres ingrĂ©dients dans une grande poĂȘle en fonte.
-
Cuire Ă chaleur directe pendant environ 45 Ă 60 minutes, en remuant et en retournant les ailes de temps Ă autre. Les ailes sont entiĂšrement cuites lorsquâun thermomĂštre Ă viande indique 77 °C (170 °F).
Valeurs nutritives par portion
Calories : 200kcalGlucides : 11gProtéines : 16gLipides : 10gSodium : 360mg

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