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Grilled Turkey Tacos

Tacos au dindon grillé

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PrĂŞt EN 3 h 10 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 3 h

:

Prep Time 10 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 10 minutes

Portions

Servings 6 personnes

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Accueil \ Recettes \ Tacos au dindon grillé

Ingrédients  

  • 1 rĂ´ti de dindon Butterball surgelĂ©
  • 1 c. Ă  cafĂ© poudre d’ail
  • 1 c. Ă  cafĂ© poudre d’oignon
  • 1 c. Ă  cafĂ© paprika
  • 1 c. Ă  cafĂ© origan
  • ½ c. Ă  cafĂ© cannelle
  • 3 c. Ă  soupe huile d’olive
  • 1 jus de lime zestĂ©
  • 1 c. Ă  soupe sauce adobo
  • 1 gousse ail Ă©mincĂ©

Servir avec

  • 1 ananas tranchĂ©, grillĂ© et finement hachĂ©
  • 1 avocat
  • 1 citron
  • 1 oignon blanc finement hachĂ©
  • ½ botte coriandre finement hachĂ©
  • 8 tortillas grilled

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Préparation

  • PrĂ©chauffer votre four ou votre barbecue Ă  163 °C (325 °F).
  • Faire cuire le rĂ´ti pendant 2,5 heures, puis retirer et laisser reposer 10 minutes.
  • Trancher en steaks de 2,5 cm (1 po).
  • Dans un bol, combiner la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, l’origan, la cannelle, l’huile d’olive, le jus et le zeste de lime, l’adobo et l’ail, et bien mĂ©langer.
  • Enduire chaque steak du mĂ©lange, puis cuire sur une grille Ă  feu moyen-Ă©levĂ© de 4 Ă  5 minutes de chaque cĂ´tĂ© pour obtenir des marques dorĂ©es, puis rĂ©server.
  • Hacher en morceaux de 1 cm (1/2 po) pour les tacos.
  • Au moment de servir, fouetter l’avocat, le citron et une pincĂ©e de sel, puis Ă©tendre dans le bas de chaque tortilla grillĂ©.  Garnir du dindon hachĂ©, de l’ananas grillĂ©, des oignons finement hachĂ©s et de coriandre fraĂ®che. Servir avec des limes fraĂ®ches.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 743kcalGlucides : 53gProtéines : 56gLipides : 37gSodium : 1047mg

Crédit :

Chef Shahir Massoud

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