Brochettes de dindon grillé avec salade de nouilles à la thaï

• 2 c. à soupe sauce au poisson
• ¼ tasse huile d’avocat
• 1 c. à soupe sirop d’érabl
• 1 c. à soupe jus de lime
• 1 c. à soupe sauce soya
• ½ lb poitrines de dinde cut into 1” pieces
• 100 g nouilles de riz
• ½ poivron rouge sliced into strips
• ½ tasse concombres en tranches fines
• 1 tasse chou rouge en tranches fines
• 1 c. à soupe basilic frais haché finement
• 1 c. à soupe coriandre haché finement
• ¼ tasse arachides rôti, haché
• ¼ tasse oignons verts en tranches fines

Dressing:

• ¼ tasse beurre d’arachides naturel
• jus de lime
• 1 c. à café sauce au poisson
• 1 c. à soupe sauce soya
• 2 c. à soupe sirop d’érabl
• 1 c. à café sauce piquante sriracha optional
• 3-4 c. à soupe eau pour amincir