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Chinese-inspired Stir-Fry

Sauté d’inspiration chinoise

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PrĂŞt EN 32 min

Préparation : 25 min

Cuisson : 7 min

:

Prep Time 25 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 32 minutes

Portions

Servings 2 personnes

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Accueil \ Recettes \ Sauté d’inspiration chinoise

Ingrédients  

Sauce

  • ½ tasse sauce soya
  • ÂĽ tasse sauce hoisin
  • 2 c. Ă  soupe vinaigre de riz
  • 2 c. Ă  soupe gingembre râpĂ©
  • 2 c. Ă  cafĂ© sauce poisson
  • ½ tasse eau
  • 1 c. Ă  soupe fĂ©cule de maĂŻs

Vermicelles et dindon

  • 2 tasses vermicelles de riz cuites
  • 500 g restant de dindon rĂ´ti effilochĂ©

Sauté

  • 2 grosses carottes en juliennes
  • ½ chou Nappa Ă©mincĂ©

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Préparation

  • Dans une poĂŞle Ă  feu moyen, mettre les carottes et le chou Nappa. Assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire pendant 5 minutes en remuant rĂ©gulièrement pour faire des lĂ©gumes sautĂ©s. RĂ©server.
  • Dans la mĂŞme poĂŞle, Ă  feu moyen, mettre tous les ingrĂ©dients de la sauce. Bien mĂ©langer et porter Ă  Ă©bullition. Faire cuire pendant 2 minutes pour faire Ă©paissir et obtenir une sauce d’inspiration chinoise.
  • Ajouter le dindon Ă  la poĂŞle et bien mĂ©langer pour enrober.
  • Assembler les prep meals avec les vermicelles, les lĂ©gumes sautĂ©s et le dindon rĂ´ti effilochĂ© en sauce d’inspiration chinoise.

Trucs et astuces

C’est le moment de passer sur les lĂ©gumes qui traĂ®nent dans le rĂ©frigĂ©rateur! N’importe quel lĂ©gume croquant fera l’affaire. N’hĂ©sitez pas Ă  personnaliser la recette selon vos goĂ»ts!

Valeurs nutritives par portion

Calories : 350kcalGlucides : 38gProtéines : 41gLipides : 1gSodium : 1962mg

Crédit :

Jérémie Latreille @lefitcook

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