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Chinese-inspired Stir-Fry

Sauté d’inspiration chinoise

Jérémie Latreille @lefitcook
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 32 minutes
Servings 2
Calories 350 kcal

Ingredients
  

Sauce

  • ½ tasse sauce soya
  • ¼ tasse sauce hoisin
  • 2 c. à soupe vinaigre de riz
  • 2 c. à soupe gingembre râpé
  • 2 c. à café sauce poisson
  • ½ tasse eau
  • 1 c. à soupe fécule de maïs

Vermicelles et dindon

  • 2 tasses vermicelles de riz cuites
  • 500 g restant de dindon rôti effiloché

Sauté

  • 2 grosses carottes en juliennes
  • ½ chou Nappa émincé

Instructions
 

  • Dans une poêle à feu moyen, mettre les carottes et le chou Nappa. Assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement pour faire des légumes sautés. Réserver.
  • Dans la même poêle, à feu moyen, mettre tous les ingrédients de la sauce. Bien mélanger et porter à ébullition. Faire cuire pendant 2 minutes pour faire épaissir et obtenir une sauce d’inspiration chinoise.
  • Ajouter le dindon à la poêle et bien mélanger pour enrober.
  • Assembler les prep meals avec les vermicelles, les légumes sautés et le dindon rôti effiloché en sauce d’inspiration chinoise.

Notes

C'est le moment de passer sur les légumes qui traînent dans le réfrigérateur! N'importe quel légume croquant fera l'affaire. N'hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts!

Nutrition

Calories: 350kcalCarbohydrates: 38gProtein: 41gFat: 1gSodium: 1962mg
Keyword Restes
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