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Sweet and Smokey Dry Turkey Rub in a pan

Dindon aux épices à frotter sucrées et fumées

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Prêt EN 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

:

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Portions

Servings 4 personnes

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Ingrédients  

  • 1 poitrines de dindon désossées sans la peau Granny’s
  • 1 c. à soupe semoule de maïs
  • 2 c. à soupe cassonade
  • 1 c. à soupe paprika fumé
  • 1 c. à café cumin
  • ½ c. à café poudre d’ail séché rôti
  • ¼ c. à café poivre de cayenne
  • ¼ c. à café poivre noir fraîchement concassé
  • ½ c. à café moutarde en poudre
  • ½ c. à café sel de mer

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Préparation

  • Préchauffer le gril à feu moyen-élevé (200 °C | 400 °F).
  • Combiner la semoule de maïs, la cassonade, le paprika, le cumin, l’ail, le piment de cayenne, le poivre, la moutarde et le sel dans un bol pour préparer les épices à frotter.
  • Bien enrober tous les côtés du dindon des épices à frotter.
  • Faire griller directement les poitrine de dindon à feu moyen-élevé pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 77 °C (170 °F).

Valeurs nutritives par portion

Calories : 330kcalGlucides : 11gProtéines : 34gLipides : 13gSodium : 900mg

Crédit :

Manitoba Turkey Producers

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