Ingrédients Â
- 2 lb cuisses de dindon coupé en cubes de 3,8 cm de largeur
Pour l’assemblage
- ¼ tasse jus de citron frais
- ¼ tasse huile d’olive
- 1 c. Ã soupe origan
- 1 c. à soupe ail finement haché
- Au goût sel et poivre
Sauce Tzatziki
- ½ tasse yogourt à la grecque
- ½ tasse crème sure 14 %
- 2 c. à soupe concombres épépiné et coupé en petits dés
- ½ c. à café ail frais finement haché
- 1 c. à café aneth frais coarsely chopped
- Au goût sel et poivre
Préparation
-
Combiner les ingrédients de la sauce tzatziki et réfrigérer.
-
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
-
Laisser mariner le dindon pendant 1 Ã 2Â heures.
-
Enfiler les morceaux de dindon sur des brochettes et les placer sur le barbecue à feu moyen (190 °C ou 375 °F) jusqu’à ce qu’elles soient entièrement cuites. Le dindon est entièrement cuit lorsque la température interne atteint 77 °C (170 °F).
-
Accompagner de pain pita grillé et de sauce tzatziki.
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