Ingrédients
- 1 poitrines de dindon désossées sans la peau coupé en cubes de 2,5 cm
- ½ tasse poivron rouge haché
- ½ tasse poivron vert haché
- ½ tasse ananas haché
- ½ tasse tomates raisin
- ½ tasse courgettes haché
- ½ tasse oignon rouge
- ½ tasse champignons cremini ou des champignons de Paris
- sauce barbecue facultatif
Préparation
-
Faire tremper des brochettes de bois dans l’eau pendant au moins 20 minutes.
-
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
-
Enfiler les ingrédients, y compris le dindon, sur les brochettes de bois. Badigeonner de sauce barbecue, si désiré.
-
Réduire à feu moyen et cuire à chaleur directe pendant environ 10 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson. Le dindon est entièrement cuit lorsqu’un thermomètre à viande numérique inséré dans la partie la plus épaisse de la viande indique 74 °C (165 °F).
Trucs et astuces
Invitez les enfants à participer à la préparation du repas! Séparez les ingrédients dans des bols séparés et laissez-les choisir ce qu’ils veulent mettre sur leur brochette. Vous pouvez ensuite les assembler et les cuire vous-même. Si vous souhaitez rehausser la saveur, vous pouvez simplement faire mariner les cubes de dindon dans une saumure d’agrumes.
Valeurs nutritives par portion
Calories : 363kcalGlucides : 8gProtéines : 68gLipides : 7gSodium : 216mg
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