Ingrédients
- 1 poitrines de dindon désossées sans la peau coupé en cubes de 2,5 cm
- ½ tasse poivron rouge haché
- ½ tasse poivron vert haché
- ½ tasse ananas haché
- ½ tasse tomates raisin
- ½ tasse courgettes haché
- ½ tasse oignon rouge
- ½ tasse champignons cremini ou des champignons de Paris
- sauce barbecue facultatif
Préparation
-
Faire tremper des brochettes de bois dans l’eau pendant au moins 20 minutes.
-
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
-
Enfiler les ingrédients, y compris le dindon, sur les brochettes de bois. Badigeonner de sauce barbecue, si désiré.
-
Réduire à feu moyen et cuire à chaleur directe pendant environ 10 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson. Le dindon est entièrement cuit lorsqu’un thermomètre à viande numérique inséré dans la partie la plus épaisse de la viande indique 74 °C (165 °F).
Trucs et astuces
Invitez les enfants à participer à la préparation du repas! Séparez les ingrédients dans des bols séparés et laissez-les choisir ce qu’ils veulent mettre sur leur brochette. Vous pouvez ensuite les assembler et les cuire vous-même. Si vous souhaitez rehausser la saveur, vous pouvez simplement faire mariner les cubes de dindon dans une saumure d’agrumes.
Valeurs nutritives par portion
Calories : 363kcalGlucides : 8gProtéines : 68gLipides : 7gSodium : 216mg
Vous avez essayé cette recette?
Mentionnez @CanadianTurkey ou ajoutez le mot-clic #PensezDindon!
Vous pourriez aussi aimer
-
Sandwich toscan au dindon
-
Burgers de dindon farcis au mozzarella et mayonnaise au poivron rouge
-
Poitrine de Dindon Style Texas de Graham DeLaet
-
Ailes de dindon et sauce barbecue à la lime et au gingembre
-
Général Tao au dindon
-
Burger de dindon farci
-
Sandwich BLT barbecue au dindon
-
Rôti de dindon aux olives, tomates séchées et mascarpone avec sauce à la crème et au vin blanc
-
Tacos au dindon
-
Grilled cheese au dindon et pesto
-
Brochettes de dindon style yakitori avec légumes grillés
-
Dindon rôti en porchetta
-
Burger déjeuner au dindon
-
Mijoté au dindon crémeux dans un bol de pain
-
Sandwich ouvert au dindon rôti arrosé de miel épicé
-
Ailes de dindon au barbecue dans une poêle en fonte
-
Croustipains au dindon et à l’avocat
-
Poitrine de dindon shawarma avec salade de carottes aux pistaches et miel
-
Dindon au miel et à l’ail
-
Poitrine de dindon fumée à l’hickory avec sauce crémeuse au poivre
-
Cuisses de dindon grillé à la niçoise
-
Dindon en crapaudine à la portugaise sur le BBQ
-
Steaks de dindon et chimichurri
-
Roulade de dindon aux fines herbes enrobée de prosciutto
-
Charcuterie de dindon sur bagel tout garni avec oignon rouge, concombre, luzerne et fromage de chèvre
-
Rouleaux froids au dindon poché
-
Chaudrée de dindon à l’autocuiseur
-
Salade d’orge et poitrine de dindon pochée, sauce légère au céleri
-
Poivrons grillés farcis au dindon haché
-
Chili chipotle au dindon et aux haricots blancs à la mijoteuse
-
Burgers de dindon masala
-
Tetrazzini au dindon
-
Brochettes de dindon au chipotle et à la mangue
-
Sauté de dindon et légumes
-
Poitrine de dindon glacée à la moutarde au miel et à l’estragon
-
Dindon entier grillé sur cannette de bière avec glaçage à l’ananas et salsa maison à l’ananas et aux jalapenos
-
Soupe au dindon et au farro
-
Burgers de dindon avec mayo au jalapeno et à la sriracha, carottes marinées et coriandre
-
Poitrine de dindon au barbecue farcie aux piments jalapeño et au maïs en crème
-
Cuisses de dindon saumurées à la bière avec sauce à la lime et à la coriandre
-
Dindon parmesan
-
Carnitas au dindon, oignons marinés et sauce crémeuse à la coriandre
-
Saucisses de dindon à la roumaine (mici de curcan)
-
Poitrine de dindon grillée au pesto avec salade de pâtes aux légumes d’été
-
Stromboli de Dindon aux Aubergines et Tomates Séchées
-
Poitrine de dindon mojo au barbecue
-
Dindon effiloché korma avec riz basmati au curcuma et au chou-fleur
-
Poitrine de dindon rôtie à la poêle avec sauce aux tomates et fines herbes