Ingrédients Â
- 2 cuisses de dindon
- 1 orange zeste et jus
- 1 lime zeste et jus
- 2 gousses ail râpé
- 2 c. Ã soupe vinaigre blanc
- 1 c. à soupe pâte d’achiote
- ½ c. à café cumin
- 2 c. Ã soupe huile
- ½ c. à café sel
- ½ c. à café poivre noir
Préparation
-
Rincer les cuisses de dindon et les éponger avec un essuie-tout.
-
Mélanger tous les ingrédients et les insérer dans un sac en plastique refermable. Ajouter les cuisses de dindon, bien enrober, sceller le sac et laisser mariner de 1 à 4 heures au réfrigérateur.
-
Faire griller 10 minutes de chaque côté, puis poursuivre la cuisson à chaleur indirecte de 5 à 10 minutes de plus jusqu’à ce que les cuisses atteignent une température interne de 165 °F. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 10 minutes avant de trancher et servir.
-
Servir sur des tortillas chaudes avec vos garnitures préférées.
Trucs et astuces
Pour optimiser la saveur de vos tacos, faites d’abord mariner votre dindon, pendant au moins une heure ou plus longtemps, si possible.
Valeurs nutritives par portion
Calories : 389kcalGlucides : 6gProtéines : 31gLipides : 27gSodium : 291mg
Vous avez essayé cette recette?
Mentionnez @CanadianTurkey ou ajoutez le mot-clic #PensezDindon!
Vous pourriez aussi aimer
-
Brochettes de dindon jerk à la mangue
-
Burger de dindon farci
-
Poivrons grillés farcis au dindon haché
-
Escalopes de poitrine de dindon Tex Mex au BBQ
-
Poitrine de dindon BBQ Ã saveur de habanero et de mangue
-
Pilons de dindon cuits lentement au four, avec patates et asperges
-
Plateau de mezzés au dindon style keftas
-
Macaroni au fromage et au dindon effi-loché
-
Chili chipotle au dindon et aux haricots blancs à la mijoteuse
-
Carnitas au dindon, oignons marinés et sauce crémeuse à la coriandre
-
Ailes de dindon et sauce barbecue à la lime et au gingembre
-
Cuisses de dindon saumurées à la bière avec sauce à la lime et à la coriandre
-
Poitrine de dindon au barbecue farcie aux piments jalapeño et au maïs en crème
-
Pilons et ailes de dindon au BBQ
-
Chaudrée de dindon Manhattan
-
Pâtes au dindon braisé et effiloché
-
Burgers de dindon grillé santé avec aïoli au citron, à l’ail et au basilic
-
Pilons de dindon Masala
-
Tacos au dindon style Al pastor
-
Hauts de cuisse de dindon grillés avec champignons, purée de patates douces et petits pois
-
Brochettes de dindon style yakitori avec légumes grillés
-
Brochettes de dindon grillé avec salade de nouilles à la thaï
-
Cuisses de dindon grillé style bulgogi
-
Brochettes au poivron rouge et au dindon
-
Steaks de dindon et chimichurri
-
Dindon rôti au sel marin et au poivre noir concassé avec sauce canneberges, moutarde et érable
-
Lanières de dindon fumé au barbecue
-
Smash Burgers au Dindon Grillé de Graham DeLaet
-
Hauts de cuisse de dindon grillés au soya et à l’érable
-
Burgers au dindon et au guacamole
-
Saucisses de dindon à la roumaine (mici de curcan)
-
Cuisses de dindon avec enrobage au café
-
Dindon grillé en crapaudine avec marinade sèche à l’érable
-
Pizza au dindon effiloché
-
Brochettes de dindon au citron et à l’ail
-
Ailes de dindon teriyaki
-
Burgers au dindon fumé et aux cerises
-
Pilons de dindon grillés ail et parmesan
-
Bar à burgers gourmet
-
Bols de nouilles de riz au dindon grillé
-
Brochettes souvlaki au dindon
-
Burgers et boulettes au dindon à la pomme et à l’estragon
-
Cuisses de dindon fumées de Graham DeLaet
-
Burgers de dindon teriyaki
-
Brochettes satay de dindon thaï grillées (Gai Nuang Satay)
-
Sandwichs au dindon BBQ effiloché
-
Pizza au dindon grillé, aux champignons et au pesto de basilic
-
Cuisses de dindon fumées