Ingrédients
Poitrine de dindon
- 1 entier poitrines de dindon désossées 0.5 kg
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à soupe jus de citron confit
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 entier citron confit en quartiers
- ½ entier citron en quartiers
- ¼ c. à café origan séché
- 2 gousses ail coarsely chopped
- 1 poignée herbes du jardin basilic, ciboulette, fleur d’ail, romarin, hachés grossièrement
- sel et poivre au goût
Tzatziki Sauce
- ½ tasse concombres coupé en dés
- 1 tasse yogourt grec nature
- 1 c. à café jus de citron
- sel et poivre au goût
Salade grecque
- ⅓ concombres coupé en dés
- 2 radis tranché
- 12 tomates cerises tranché
- ½ poivron vert coupé en dés
- ⅓ oignon rouge coupé en dés
- 2 petit poivrons rouges cut in strips
- 2 petit poivrons jaunes coupé en lanières
- ¼ tasse herbes du jardin fleur d’ail, ciboulette, menthe, origan, basilic, persil, coriandre
- 100 g fromage feta émietté
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 2 c. à soupe citron et vinaigre balsamique blanc
- sel et poivre au goût
To Serve:
- 3 pains pita
Préparation
-
Faire mariner tous les ingrédients pour le dindon dans le contenant FoodSaver (de 5 tasses) pendant 12 minutes.
-
Préparer la sauce tzatziki en mélangeant tous les ingrédients. Réserver.
-
Préparer la salade grecque en mélangeant tous les ingrédients. Réserver.
-
Faire cuire la poitrine de dindon sur le BBQ pendant 25 minutes à 415° F en cuisson indirecte jusqu’à ce que la température interne atteigne 165° F.
-
Découper la poitrine de dindon en tranches.
-
Sur un pita, ajouter de la tzatziki, la salade, puis le dindon.
-
Savourer!
Valeurs nutritives par portion
Calories : 543kcalGlucides : 46gProtéines : 43gLipides : 21gSodium : 1509mg

Vous avez essayé cette recette?
Mentionnez @CanadianTurkey ou ajoutez le mot-clic #PensezDindon!
Vous pourriez aussi aimer
-

Wraps César au dindon grillé
-

Rouleaux froids au dindon poché
-

Salade d’orzo au dindon et pesto
-

Churrasquinho de dindon au piri-piri portugais
-

Burgers et boulettes au dindon à la pomme et à l’estragon
-

Dindon aux épices à frotter sucrées et fumées
-

Burgers de dindon farcis au mozzarella et mayonnaise au poivron rouge
-

Ailes de dindon et sauce barbecue à la lime et au gingembre
-

Poitrine de dindon glacée à la moutarde au miel et à l’estragon
-

Brochettes de dindon glacées au chipotle et à l’érable
-

Poitrine de Dindon Style Texas de Graham DeLaet
-

Soupe au dindon et aux boulettes matzah
-

Roulades au dindon et au fromage
-

Soupe crémeuse au dindon et aux gnocchis
-

Burgers au dindon fumé et aux cerises
-

Poitrines de dindon fumées et farcies au bacon, fromage et baies
-

Steaks de dindon noirci à la cajun
-

Burgers de dindon épicé au cumin
-

Carnitas au dindon, oignons marinés et sauce crémeuse à la coriandre
-

Escalopes de dindon panées avec sauce aux canneberges et beurre noisette
-

Poitrine de dindon marinée au beurre noisette, à l’orange et au thym
-

Poitrinede dindon rôtie avec marinade à la canneberge
-

Dindon braisé façon sud-ouest sur petit pain au maïs
-

Dindon tandoori
-

Burgers épicés au dindon et au jalapeno
-

Sandwich BLT barbecue au dindon
-

Burgers de dindon à la méditerranéenne
-

Brochettes satay de dindon thaï grillées (Gai Nuang Satay)
-

Poitrine de dindon shawarma avec salade de carottes aux pistaches et miel
-

Dindon au poivron
-

Dindon rôti en porchetta
-

Tourte de dindon à la bourguignonne, en pâte
-

Bols énergisants au dindon et au quinoa
-

Salade de Dindon Effiloché avec Banane Plantain Grillée, Noix et Vinaigrette au Yogourt Citronnée
-

Pépites de dindon frites à l’air
-

Poitrine de dindon glacée aux ananas
-

Saucisses de dindon à la roumaine (mici de curcan)
-

Poitrine de dindon glacée à la pomme et au whisky avec patates et pommes rôties
-

Tacos au dindon grillé
-

Salade caprese aux pâtes et au dindon
-

Brochettes de dindon jerk à la mangue
-

Hauts de cuisse de dindon grillés au soya et à l’érable
-

Roulade de dindon aux fines herbes enrobée de prosciutto
-

Macs au dindon








