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Smoky Barbecued Turkey Strips

Lanières de dindon fumé au barbecue

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Prêt EN 35 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

:

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes

Portions

Servings 4 personnes

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Accueil \ Recettes \ Lanières de dindon fumé au barbecue

Ingrédients  

  • 1 poitrine de dindon désossée sans la peau Granny’s
  • ½ tasses farine
  • 2 Å“ufs battu
  • 1 tasse chapelure
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • ½ c. à café poudre d’ail
  • 1 c. à soupe paprika fumé
  • 1 c. à café moutarde en poudre
  • ¼ c. à café sel
  • ¼ c. à café poivre noir fraîchement concassé

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Préparation

  • Préchauffer le barbecue à feu élevé (200 °C | 400 °F).
  • Couper la poitrine de dindon en lanières d’une épaisseur de 1,5 cm (3/4 po) et d’une longueur de 10 cm (4 po).
  • Mélanger la chapelure avec l’huile d’olive, l’al, le paprika, la moutarde, le poivre et le sel.
  • Mettre la farine dans un autre bol et les Å“ufs battus dans un autre.
  • Prendre quelques lanières à la fois, les saupoudrer de farine, les tremper dans les Å“ufs et les rouler dans le mélange de chapelure jusqu’à ce qu’elles soient bien recouvertes.
  • Faire griller les lanières à chaleur indirecte de 10 à 15 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et complètement cuites.
  • Servir avec votre sauce préférée.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 380kcalGlucides : 28gProtéines : 4gLipides : 8gSodium : 860mg

Crédit :

Manitoba Turkey Producers

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