Chili de dindon aux canneberges

2 tasses de dindon cuit, 2 branches de céleri, 2 carottes moyennes, 5 gousses d’ail, 1/2 tasse d’oignon rouge

Verser un filet d’huile d’olive dans une grande cocotte à feu moyen. Ajouter les légumes coupés et cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.

2 c. à soupe d’huile d’olive

Ajouter à la cocotte les tomates en conserve, la sauce tomate, la sauce aux canneberges, les haricots, le dindon effiloché, la poudre de chili et le sel.

560 ml de haricots blancs, 1 tasse de sauce aux canneberges, 828 ml de tomates en dés, 1 tasse de sauce tomate, 3 c. à soupe de poudre de chili, 2 c. à thé de sel

Remuer les ingrédients pour les combiner et amener à faible ébullition. Déposer le couvercle sur la cocotte et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.