English en
Turkey Chilaquiles

Chilaquiles au dindon

Recipe Time Icon

Prêt EN 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

:

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Portions

Servings 4 personnes

Imprimer/partager

Accueil \ Recettes \ Chilaquiles au dindon

Ingrédients  

  • 1½ tasses dinde Butterball surgelé cuit et effiloché
  • 1 paquet tortilla de maïs petit, coupé en quartiers
  • 4 c. à soupe huile de canola
  • 1½ tasses sauce rouge
  • 4 Å“ufs frit
  • 1 avocat
  • ½ tasse fromage cotija ou fromage cheddar, râpé
  • ¼ tasse coriandre

Ajouter à mes recettes

Préparation

  • Dans un poêlon de taille moyenne, faire chauffer l’huile de canola à feu élevé et faire frire les quartiers de tortillas, quelques-uns à la fois, jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants. Laisser refroidir sur un essuie-tout pour absorber l’excès d’huile.
  • Une fois toutes les tortillas frites, mettre les restants de dindon et la sauce rouge dans le poêlon. Cuire à feu moyen pour réchauffer. Ajouter les tortillas frites et mélanger pour bien enrober.
  • Répartir le mélange dans 4 plats et garnir chaque plat d’un Å“uf frit, du quart des tranches d’avocat, de fromage et de coriandre. Servir immédiatement.

Trucs et astuces

CONSEIL: Remarque : Lorsque vous faites frire vos quartiers de tortillas, assurez-vous que votre poêlon est CHAUD! Comme vous ne plongez pas les tortillas dans l’huile, il vous suffit de badigeonner le poêlon d’huile de canola. Remarque : La sauce rouge, ou sauce à enchiladas, se vend dans la plupart des épiceries. Vous pouvez également la préparer à la maison afin de l’avoir sous la main pour cette savoureuse recette!

Valeurs nutritives par portion

Calories : 576kcalGlucides : 42gProtéines : 32gLipides : 32gSodium : 743mg

Crédit :

Recipe created by Peppers & Pennies for Manitoba Turkey Producers

Vous avez essayé cette recette?

Mentionnez @CanadianTurkey ou ajoutez le mot-clic #PensezDindon!

Vous pourriez aussi aimer

Explorer toutes les recettes