Boulettes de dindon suédoises au Airfryer

Name: Boulettes de dindon suédoises au Airfryer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 c. à soupe huile d'olive; ½ oignon (haché); ½ poivron rouge (coupé en petits dés); 3 champignons (coupé en dés); 454 g dindon haché extra-maigre; ¼ tasse persil (haché); 1 œuf; ½ tasse chapelure panko; 2 gousses ail (haché); 1 c. à café moutarde de Dijon; ¼ c. à café paprika; ¼ c. à café poudre d'oignon; ¼ c. à café muscade; ¼ c. à café piment de la Jamaïque; 1/2 c. à café sauce piquante sriracha; 1/2 c. à café sauce Worcestershire; sel et poivre; 2 c. à soupe beurre; 2 c. à soupe farine; 2 tasses bouillon de légumes; 1 c. à café moutarde de Dijon; 1 c. à soupe sauce soya (reduced salt); 1 c. à café sauce piquante sriracha; 1 c. à soupe sauce Worcestershire; ½ tasse crème à cuisson 15 %; poivre noir fraîchement concassé (au goût)