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Turkey Kabob Bar

Bar à brochettes de dindon

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Prêt EN 30 min

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

:

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes

Portions

Servings 4 personnes

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Accueil \ Recettes \ Bar à brochettes de dindon

Ingrédients  

  • 1 poitrines de dindon désossées sans la peau coupé en cubes de 2,5 cm
  • ½ tasse poivron rouge haché
  • ½ tasse poivron vert haché
  • ½ tasse ananas haché
  • ½ tasse tomates raisin
  • ½ tasse courgettes haché
  • ½ tasse oignon rouge
  • ½ tasse champignons cremini ou des champignons de Paris
  • sauce barbecue facultatif

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Préparation

  • Faire tremper des brochettes de bois dans l’eau pendant au moins 20 minutes.
  • Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
  • Enfiler les ingrédients, y compris le dindon, sur les brochettes de bois. Badigeonner de sauce barbecue, si désiré.
  • Réduire à feu moyen et cuire à chaleur directe pendant environ 10 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson. Le dindon est entièrement cuit lorsqu’un thermomètre à viande numérique inséré dans la partie la plus épaisse de la viande indique 74 °C (165 °F).

Trucs et astuces

Invitez les enfants à participer à la préparation du repas! Séparez les ingrédients dans des bols séparés et laissez-les choisir ce qu’ils veulent mettre sur leur brochette. Vous pouvez ensuite les assembler et les cuire vous-même. Si vous souhaitez rehausser la saveur, vous pouvez simplement faire mariner les cubes de dindon dans une saumure d’agrumes.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 363kcalGlucides : 8gProtéines : 68gLipides : 7gSodium : 216mg

Crédit :

Manitoba Turkey Producers

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