Ingrédients
- 6 lbs carottes arc-en-ciel pelé
- ½ tasse beurre
- 3 c. à soupe pâte de piment gochujang
- 3 c. à soupe ciboulette coupé en dés
Préparation
-
Cuire les carottes à la vapeur de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais pas trop molles.
-
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter le gochujang tout en fouettant pour bien mélanger.
-
Ajouter les carottes et ¼ de tasse d’eau de cuisson des carottes dans la poêle et bien enrober les carottes de sauce.
-
Transférer dans un plat de service et garnir de ciboulette.
Trucs et astuces
Si vous ne possédez pas de marmite avec cuiseur à vapeur, vous pouvez faire bouillir vos carottes dans une poêle remplie d’eau, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Valeurs nutritives par portion
Calories : 402kcalGlucides : 40gProtéines : 4gLipides : 10g
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