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–+ servings

Carottes glacées au gochujang

Liam Lewis
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 hours
Total Time 20 hours 15 minutes
Course Garniture
Servings 6
Calories 402 kcal

Ingredients
  

  • 6 lbs carottes arc-en-ciel pelé
  • ½ tasse beurre
  • 3 c. à soupe pâte de piment gochujang
  • 3 c. à soupe ciboulette coupé en dés

Instructions
 

  • Cuire les carottes à la vapeur de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais pas trop molles.
  • Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter le gochujang tout en fouettant pour bien mélanger.
  • Ajouter les carottes et ¼ de tasse d’eau de cuisson des carottes dans la poêle et bien enrober les carottes de sauce.
  • Transférer dans un plat de service et garnir de ciboulette.

Notes

Si vous ne possédez pas de marmite avec cuiseur à vapeur, vous pouvez faire bouillir vos carottes dans une poêle remplie d’eau, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Nutrition

Calories: 402kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 10g
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