Name: Riz frit au dindon et légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à soupe huile de sésame (grillé); 1 lb dindon haché; 2 gousses ail (émincé); 1 c. à soupe gingembre (râpé); 2 oignons verts (haché, le blanc séparé du vert); ½ tasse carottes (petits cubes); ½ tasse céleri (petits cubes); ½ tasse edamames (surgelé); 1 poivron rouge (coupé en dés); ¼ tasse sauce hoisin; 1 c. à soupe vinaigre de riz; 2 tasses riz brun (cuit et refroidi); 1 tasse chou napa (haché); quartiers de lime (facultatif)

Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif et ajouter le dindon. Cuire 4 minutes en remuant de temps à autres.

Ajouter l’ail, le gingembre et le blanc des oignons verts. Mélanger et cuire pendant 1 minute.

Ajouter les carottes, les céleris, les edamame et les poivrons. Mélanger et cuire 5 minutes.

Ajouter la sauce hoisin, le vinaigre de riz, le riz cuit et le chou. Cuire 1 minute en remuant ou jusqu’à ce que tous les ingrédients soient chauds.

Décorer avec la partie verte des oignons verts au moment de servir. Si désiré, ajouter un quartier de lime.

Riz frit au dindon et légumes

Ingrédients 1x2x3x

Préparation

Valeurs nutritives par portion

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