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Caesar Turkey Flatbread

Pain plat au dindon césar

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Prêt EN 35 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

:

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes

Portions

Servings 4 personnes

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Ingrédients  

  • 300 g pâte à pizza peut être remplacé par 2 pains naan
  • 2-3 c. à soupe farine nécessaire uniquement si vous utilisez une pâte à pizza
  • 1-2 c. à soupe huile d’olive
  • ⅓ tasse chapelure panko
  • 500 g poitrines de dinde finement tranché
  • 2 c. à soupe mayonnaise
  • 1 c. à soupe crème sure
  • 1 gousse ail râpé
  • ½ c. à café pâte d’anchois
  • 1 c. à café épices à steak
  • ½ c. à café sauce Worcestershire
  • ½ jus de citron jus
  • 1 c. à soupe eau
  • 1.5 c. à soupe fromage Pecorino ou parmesan râpé
  • ½ tête laitue iceberg grossièrement haché
  • sel et poivre

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Préparation

  • Préchauffer le four à 425°F
  • Rouler la pâte à pizza avec la farine jusqu’à l’épaisseur souhaitée. Vous pouvez faire une seule grosse pizza ou en faire quelques petites.
  • Mettre sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Badigeonner légèrement d’huile d’olive et ajouter une pincée de sel.
  • Cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à coloration.
  • Chauffer une poêle à feu moyen élevé. Rôtir la chapelure 3-4 minutes jusqu’à coloration. Retirer de la casserole.
  • Saler et poivrer tranches de dindon. Ajouter un filet d’huile dans la poêle.
  • Cuire les tranches de dindon 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
  • Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce César. Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau pour assouplir la sauce.
  • Mélanger la sauce avec la laitue. Saler et poivrer au goût.
  • Garnir les pains plats avec la laitue, les tranches de dindon et le panko.

Valeurs nutritives par portion

Calories : 466kcalGlucides : 40gProtéines : 39gLipides : 18gSodium : 986mg

Crédit :

Gabrielle Pellerin / @gabepllrn

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