IngrĂ©dients Â
- 1 rôti de dindon Butterball surgelé
- 1 c. Ă cafĂ© poudre d’ail
- 1 c. Ă cafĂ© poudre d’oignon
- 1 c. à café paprika
- 1 c. à café origan
- ½ c. à café cannelle
- 3 c. Ă soupe huile d’olive
- 1 jus de lime zesté
- 1 c. Ă soupe sauce adobo
- 1 gousse ail émincé
Servir avec
- 1 ananas tranché, grillé et finement haché
- 1 avocat
- 1 citron
- 1 oignon blanc finement haché
- ½ botte coriandre finement haché
- 8 tortillas grilled
Préparation
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Préchauffer votre four ou votre barbecue à 163 °C (325 °F).
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Faire cuire le rĂ´ti pendant 2,5Â heures, puis retirer et laisser reposer 10Â minutes.
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Trancher en steaks de 2,5Â cm (1Â po).
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Dans un bol, combiner la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, l’origan, la cannelle, l’huile d’olive, le jus et le zeste de lime, l’adobo et l’ail, et bien mélanger.
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Enduire chaque steak du mélange, puis cuire sur une grille à feu moyen-élevé de 4 à 5 minutes de chaque côté pour obtenir des marques dorées, puis réserver.
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Hacher en morceaux de 1Â cm (1/2Â po) pour les tacos.
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Au moment de servir, fouetter l’avocat, le citron et une pincée de sel, puis étendre dans le bas de chaque tortilla grillé. Garnir du dindon haché, de l’ananas grillé, des oignons finement hachés et de coriandre fraîche. Servir avec des limes fraîches.
Valeurs nutritives par portion
Calories : 743kcalGlucides : 53gProtéines : 56gLipides : 37gSodium : 1047mg
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