Name: Boulettes de dindon à la sauce hoisin et aux arachides
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet dindo haché maigre Granny's; 1/4 tasse oignon jaune (haché); 2 c. à soupe ail (émincé); 1 c. à café gingembre (râpé); 1 moyen œuf (battu); 1/3 tasse arachides (crushed ); sel et poivre (au goût); riz au jasmin (pour servir); oignons verts (pour servir, haché); arachides (pour servir, broyé); 1 c. à soupe huile de sésame; 1/2 tasse sauce hoisin; 1/2 tasse beurre d'arachides crémeux; 2 c. à soupe eau; 1 c. à soupe sauce chili à l'ail (facultatif)

Préchauffer le four à 177 °C (350 °F). Dans un bol moyen, mélanger le dindon, l’oignon jaune, l’ail, le gingembre, l’œuf, les arachides concassées, le sel et le poivre.

Façonner des boulettes d’environ 2,5 à 4 cm avec le mélange de dindon. Déposer sur une plaque à pâtisserie.

Cuire les boulettes pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique une température interne de 74 °C (165 °F).

Déposer les boulettes cuites sur un lit de riz et recouvrir de sauce hoisin aux arachides.

Garnir d’arachides concassées et d’oignons verts hachés.