Ingrédients
Pour le dindon :
- 1 lb poitrine de dindon finement tranchée
- 1 c. à soupe fécule de maïs
- 1 c. à soupe sauce soya
Pour le sauté :
- 2 c. à soupe huile neutre comme de l’huile de carthame ou de pépins de raisin
- 4 gousses d’ail gousses d’ail
- 2 po gingembre coupé en julienne
- 1 c. à soupe sauce de poisson
- 1 c. à soupe sauce aux huîtres
- ½ c. à thé sucre ou de miel
- 1 poignée fleurons de brocoli plus petits c’est mieux
- 1 poignée pois mange-tout
- ½ pois mange-tout coupé en morceaux de la taille d’une bouchée
Préparation
-
30 minutes avant de commencer la cuisson, mariner le dindon avec la fécule de maïs et la sauce soya.
-
Lorsque le tout est prêt à faire sauter, mettre une poêle à feu moyen-élevé et ajouter l’huile. Lorsque l’huile commence à fumer, ajouter l’ail et le gingembre en remuant vigoureusement. Faire cuire jusqu’à ce que le tout soit parfumé, environ 20 à 30 secondes.
-
Maintenant, ajouter la poitrine de dindon et faire sauter jusqu’à ce que la poitrine de dindon soit cuite à 50 %. Ensuite, ajouter le reste des ingrédients. Augmenter la température à feu élevé et remuer continuellement jusqu’à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants. À ce moment, votre dindon devrait également être cuit. Servir immédiatement avec du riz vapeur.
Trucs et astuces
Servir avec du riz vapeur ou tout autre accompagnement!
Valeurs nutritives par portion
Calories : 170kcalGlucides : 7gProtéines : 25gLipides : 6gSodium : 650mg
Vous avez essayé cette recette?
Mentionnez @CanadianTurkey ou ajoutez le mot-clic #PensezDindon!
