Go Back
–+ servings

Sauté de dindon et légumes

Haan Palcu-Chang
Print Recipe Pin Recipe Add to Collection
Prep Time 30 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 35 minutes
Cuisine Asiatique
Servings 4
Calories 170 kcal

Ingredients
  

Pour le dindon :

  • 1 lb poitrine de dindon finement tranchée
  • 1 c. à soupe fécule de maïs
  • 1 c. à soupe sauce soya

Pour le sauté :

  • 2 c. à soupe huile neutre comme de l’huile de carthame ou de pépins de raisin
  • 4 gousses d’ail gousses d’ail
  • 2 po gingembre coupé en julienne
  • 1 c. à soupe sauce de poisson
  • 1 c. à soupe sauce aux huîtres
  • ½ c. à thé sucre ou de miel
  • 1 poignée fleurons de brocoli plus petits c’est mieux
  • 1 poignée pois mange-tout
  • ½ pois mange-tout coupé en morceaux de la taille d’une bouchée

Instructions
 

  • 30 minutes avant de commencer la cuisson, mariner le dindon avec la fécule de maïs et la sauce soya.
  • Lorsque le tout est prêt à faire sauter, mettre une poêle à feu moyen-élevé et ajouter l’huile. Lorsque l’huile commence à fumer, ajouter l’ail et le gingembre en remuant vigoureusement. Faire cuire jusqu’à ce que le tout soit parfumé, environ 20 à 30 secondes.
  • Maintenant, ajouter la poitrine de dindon et faire sauter jusqu’à ce que la poitrine de dindon soit cuite à 50 %. Ensuite, ajouter le reste des ingrédients. Augmenter la température à feu élevé et remuer continuellement jusqu’à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants. À ce moment, votre dindon devrait également être cuit. Servir immédiatement avec du riz vapeur.

Notes

Servir avec du riz vapeur ou tout autre accompagnement!

Nutrition

Calories: 170kcalCarbohydrates: 7gProtein: 25gFat: 6gSodium: 650mg
Keyword Poitrine de dindon, Préparation de repas à l’avance
Tried this recipe?Let us know how it was!