Sauce aux canneberges aromatisée au romarin et à la cannelle

Name: Sauce aux canneberges aromatisée au romarin et à la cannelle
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 tasse eau; 1 tasse sucre blanc; 4 tasses canneberges entières (frais ou surgelé); 1 grosse branche romarin frais; 1 bâton cannelle

Prêt EN 20 min

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

Prep Time 5

Cook Time 15

Total Time 20

Portions

Servings personnes

Glaçages, infusions et mélanges à frotter

Impérial (US)

Mesures

Ingrédients

1 tasse eau
1 tasse sucre blanc
4 tasses canneberges entières frais ou surgelé
1 grosse branche romarin frais
1 bâton cannelle

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Préparation

Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition. Y dissoudre le sucre en remuant fréquemment.
Une fois le sucre entièrement dissout, ajouter les canneberges fraîches ou surgelées et bien mélanger pour bien les recouvrir du mélange d’eau et de sucre.
Ajouter la branche de romarin et le bâton de cannelle.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert 10 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Retirer le romarin et la cannelle.
À l’aide d’une cuillère, verser la sauce dans des plats de services ou des contenants, couvrir et réfrigérer au moins 3 heures. Le mélange épaissira en refroidissant. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Trucs et astuces

Vous recevez pour l’Action de grâce ou pour un souper du dimanche? Vos invités raffoleront de cette sauce aux canneberges. Vous pouvez aussi la mettre en conserve pour leur offrir en cadeau. N’oubliez pas de leur donner également des restants de dindon!