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–+ servings
rosemary cinnamon cranberry sauce

Sauce aux canneberges aromatisée au romarin et à la cannelle

Manitoba Turkey Producers
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 8
Calories 122 kcal

Ingredients
  

  • 1 tasse eau
  • 1 tasse sucre blanc
  • 4 tasses canneberges entières frais ou surgelé
  • 1 grosse branche romarin frais
  • 1 bâton cannelle

Instructions
 

  • Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition. Y dissoudre le sucre en remuant fréquemment.
  • Une fois le sucre entièrement dissout, ajouter les canneberges fraîches ou surgelées et bien mélanger pour bien les recouvrir du mélange d’eau et de sucre.
  • Ajouter la branche de romarin et le bâton de cannelle.
  • Réduire le feu et laisser mijoter à découvert 10 minutes.
  • Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Retirer le romarin et la cannelle.
  • À l’aide d’une cuillère, verser la sauce dans des plats de services ou des contenants, couvrir et réfrigérer au moins 3 heures. Le mélange épaissira en refroidissant. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Notes

Vous recevez pour l’Action de grâce ou pour un souper du dimanche? Vos invités raffoleront de cette sauce aux canneberges. Vous pouvez aussi la mettre en conserve pour leur offrir en cadeau. N’oubliez pas de leur donner également des restants de dindon!

Nutrition

Calories: 122kcalCarbohydrates: 32gSodium: 1mg
Keyword Glaçages, infusions et mélanges à frotter
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