Name: Macs au dindon
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 8 galettes de dindon (surgelé); 1 lb dindon haché (maigre); 1 œuf; 1 c. à café poudre d'oignon; 1 c. à café poudre d'ail; 1 c. à café sel; 1 c. à café poivre noir fraîchement concassé; 4 petits pains (dessus et dessous); 4 bases de pain; 16 tranches cornichon; ½ tasse oignon blanc (en petits dés); ¾ tasse laitue iceberg (râpé); 4 tranches fromage cheddar; ½ tasse mayonnaise; 2 c. à soupe relish sucrée; 1 c. à soupe moutarde; 1 c. à café vinaigre de vin blanc; 1 c. à café paprika; 1 pincée poudre d'ail; 1 pincée poudre d'oignon

Sauce pour mac au dindon

Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la sauce. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour incorporer les saveurs.

Burgers de dindon maison :

Dans un bol, combiner tous les ingrédients des burgers de dindon. Façonner 8 galettes de 1,9 cm d’épaisseur.
Déposer les galettes sur une plaque pâtisserie et recouvrir. Laisser refroidir 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Faire griller les burgers de dindon de 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils perdent leur teinte rosée et qu’un thermomètre à viande numérique indique 74 °C (165 °F).
Retirer les burgers de dindon du barbecue et laisser reposer pendant 5 minutes.

Burgers de dindon surgelés :

Préchauffer le gril à feu élevé.
Badigeonner d’huile les deux côtés des galettes surgelées. Réduire à feu moyen et cuire à chaleur directe pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande numérique indique 74 °C (165 °F), en les retournant une fois.
Retirer les burgers de dindon du barbecue et laisser reposer pendant 5 minutes.

Assemblage des macs au dindon

Assembler les burgers en divisant tous les ingrédients en 4 portions. Tartiner la base de pain hamburger de sauce pour mac au dindon, puis ajouter dans l’ordre la laitue, le fromage, le burger de dindon, la deuxième base de pain hamburger, la sauce pour mac au dindon, la laitue, l’oignon, les cornichons, la galette de dindon et le pain. Bon appétit!