Ingrédients
- 1 poitrines de dindon désossées sans la peau Granny’s
- 1 c. à soupe semoule de maïs
- 2 c. à soupe cassonade
- 1 c. à soupe paprika fumé
- 1 c. à café cumin
- ½ c. à café poudre d’ail séché rôti
- ¼ c. à café poivre de cayenne
- ¼ c. à café poivre noir fraîchement concassé
- ½ c. à café moutarde en poudre
- ½ c. à café sel de mer
Préparation
-
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé (200 °C | 400 °F).
-
Combiner la semoule de maïs, la cassonade, le paprika, le cumin, l’ail, le piment de cayenne, le poivre, la moutarde et le sel dans un bol pour préparer les épices à frotter.
-
Bien enrober tous les côtés du dindon des épices à frotter.
-
Faire griller directement les poitrine de dindon à feu moyen-élevé pendant environ 40 minutes jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 77 °C (170 °F).
Valeurs nutritives par portion
Calories : 330kcalGlucides : 11gProtéines : 34gLipides : 13gSodium : 900mg
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