Ingrédients
- 1 c. à café huile d’olive
- ⅓ tasse huile d’olive
- 1 ½ lb demi-poitrines de dindon non désossées avec la peau
- 1 ½ c. à café sel
- ¼ tasse sirop d’érabl
- 1 c. à café paprika
- ¼ tasse feuilles de thym
- 1 tête brocoli cut into big florets
- 1 petit chou napa en quartiers
Préparation
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Préchauffer le four à 400F.
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Faire chauffer 1 c. à thé d’huile dans une poêle antiadhésive allant au four à feu moyen-vif. Assaisonner le dindon de ½ c. à thé de sel et le déposer dans la poêle, peau vers le bas. Cuire pendant 7 minutes.
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Entre-temps, mélanger le sirop d’érable, le reste de l’huile d’olive, le paprika, le thym et le sel.
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Retourner le dindon, puis recouvrir le brocoli et le chou de glaçage, en réservant environ 1/3 du glaçage pour le dindon.
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Placer les légumes dans la poêle avec le dindon, glacer le dindon et faire cuire au four pendant 20 minutes.
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Retirer la poêle du four et servir, dans la poêle, avec tout reste de glaçage (ou en faire plus).
Valeurs nutritives par portion
Calories : 556kcalGlucides : 25gProtéines : 43gLipides : 32gSodium : 1026mg
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