Name: Filets de dindon et sauce à la moutarde Dijon
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Ingredients: 1 entier poitrins de dindon (tranché en filets); 1 c. à soupe moutarde de Dijon; 1 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à soupe fécule de maïs; 1 c. à soupe miel; ½ tasse eau froide; ½ c. à café moutarde de Dijon; ½ c. à café vinaigre de cidre; ¼ c. à café sel de mer; 1 c. à soupe persil italien (coarsely chopped)

Enduire les filets d’une cuillère à soupe de moutarde Dijon.

Dans un poêlon à feu moyen, dorer les filets de dindon dans l’huile d’olive, en les retournant à l’occasion jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuits (environ 8 minutes). Retirer du poêler et réserver.

Pour préparer la sauce, combiner la fécule de maïs, le miel, 1 cuillère à soupe de moutarde Dinjon, le vinaigre de cidre, le sel de mer et l’eau froide dans un petit bol et bien mélanger.

Verser la sauce dans le poêlon et laisser mijoter, en grattant le fond pour détacher les morceaux.

Ajouter le persil à la sauce.

Servir la sauce sur les filets de dindon.