Share Que vous choisissiez de faire rôtir un dindon entier cette année, comme à l’habitude, assurez-vous de prévoir des restes et de jeter un coup d’œil à nos recettes qui utilisent des restes pour découvrir comment préparer plusieurs repas à partir d’un seul dindon d’ici. Si vous souhaitez adopter une approche différente pour votre souper des Fêtes cette année, nous avons dressé pour vous une liste de versions uniques d’un souper de dindon traditionnel, parfaites pour des rassemblements de toutes tailles :
Poitrine de dindon glacée à la pomme et au whisky avec patates et pommes rôties
On dit qu’une pomme par jour éloigne le docteur pour toujours. Voici une façon savoureuse d’incorporer ce vieil adage aux Fêtes cette année. Cette recette de Tanya Bates met en vedette un glaçage à la pomme et au whisky libérant une saveur sucrée-salée et est idéale à servir à un petit ou moyen groupe.
Dindon rôti en porchetta
Cette recette à base de dindon est facile à réaliser et parfaite pour les réunions familiales intimes. Ce dindon rôti en porchetta de Michelle Wong libère des arômes de fines herbes et de succulentes saveurs salées. Une parfaite alternative à l’imposant souper traditionnel.
Dindon en crapaudine au citron et au romarin
Un dindon en crapaudine permet de réduire le temps de cuisson, en plus d’être la protéine parfaite pour le fumoir. Cette recette de Christal Sczebel est savoureuse à souhait et donne l’excuse parfaite pour se réfugier près du fumoir cet hiver.
Hauts de cuisse de dindon grillés au soya et à l’érable
Jetez un coup d’oeil à ce magnifique mets à base de hauts de cuisse de dindon d’Ashley Fehr, qui marie un incontournable d’ici – le syrop d’érable – avec de la sauce soya. Comme elle se prépare en seulement 5 minutes et cuit en 40 minutes, cette recette est l’idée parfaite pour ceux et celles à la recherche d’une idée de souper des Fêtes simple et rapide.
Poitrine de dindon marinée au beurre noisette, à l’orange et au thym
Du beurre noisette, du thym et de l’orange sont à l’honneur dans cette recette d’Alaina Yvon-Moreau qui a tout pour faire votre bonheur. Proposant des saveurs hivernales incontournables, ce mets vite fait se prépare en seulement 15 minutes.