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–+ servings
turkey chili blanco in a bowl

Plateau de dindon

Jamie Milne
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4
Calories 547 kcal

Ingredients
  

  • 4 tasses viande de dindon
  • 3 tasses oignon
  • 1 jalapeño 11,4 cm
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 4 tasses bouillon de dindon
  • 2 conserves haricots blancs 540 ml chacun
  • 1 c. à soupe jus de lime
  • 1 c. à soupe cumin
  • 1 c. à café origan
  • 1 c. à café poivre noir fraîchement concassé
  • ½ c. à café chili moulu
  • 1 tasse épis de maïs rincé et égoutté
  • ⅓ tasse coriandre fraîche
  • 4 gousses ail

Garniture (facultatif)

  • 1 avocat
  • fromage râpé
  • croustilles de tortillas
  • lime

Instructions
 

  • Couper en petits morceaux 4 tasses de poitrine de dindon. Réserver.
  • Hacher finement les oignons et le jalapeno et les cuire 7 minutes dans une poêle chaude avec l’huile d’olive.
  • Ajouter l’ail préalablement haché et la cuire 1 minute.
  • Ajouter le bouillon, le dindon, les haricots blancs rincés et égouttés, les épices, le poivre, le jus de lime et le maïs.
  • Porter à ébullition.
  • Baisser le feu et laisser mijoter à feu doux 7 à 10 minutes.
  • Ajouter la coriandre et cuire une minute.
  • Ajouter la garniture au goût.

Nutrition

Calories: 547kcalCarbohydrates: 51gProtein: 54gFat: 15gSodium: 1013mg
Keyword Aliments réconfortants, Restes
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