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Turkey Masala Burgers

Burgers de dindon masala

SHAYMA OWAISE SAADAT @SPICESPOON
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4
Calories 655 kcal

Ingredients
  

  • ½ oignon blanc diced
  • 1 l dindon haché
  • 2 c. à café sel
  • 1 c. à café cumin moulu
  • 2 piments thaï coarsely chopped
  • ½ tasse coriandre grossièrement haché (tiges et feuilles)
  • 6 menthe feuilles chiffonnade
  • 4 tranches fromage cheddar ou fromage de votre choix
  • 4 pains à hamburger

Pour la sauce

  • ½ tasse mayonnaise
  • ¼ tasse sauce piquante sriracha
  • 1 lime zesté et pressé

Garnitures

  • ½ tasse laitue
  • ½ tomate tranché
  • 2 cornichons tranché

Instructions
 

  • Pour préparer la sauce, mélanger tous les ingrédients et laisser de côté (elle peut être conservée au réfrigérateur).
  • Préchauffer votre gril pour une cuisson directe à feu moyen (350-450 °F). Gratter le gril et le badigeonner d’huile végétale.
  • Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients et former 4 galettes identiques.
  • Griller les burgers de dindon masala pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, avec le couvert fermé autant que possible. Ajouter les tranches de fromage alors que le burger est encore sur le gril, pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Cuire le burger jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F.
  • Griller les pains sur le gril et badigeonner de mayo épicée.
  • Garnir les burgers de laitue, de tomates et de cornichons.

Nutrition

Calories: 655kcalCarbohydrates: 44gProtein: 32gFat: 41gSodium: 2370mg
Keyword Dindon haché, Grillades
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